WHISKY THE DALMORE 12 ANNI

La leggenda di Dalmore risale al 1263, quando il capo del clan Mackenzie, Colin di Kintail, salva il re di Scozia Alessandro III dalla carica di un cervo. Come ricompensa, il re dà a Colin il permesso di utilizzare il cervo reale dalle corna a 12 punte come stemma del clan. Quando, circa 600 anni dopo, Andrew e Charles Mackenzie rilevano una storica distilleria delle Highlands, scelgono come simbolo del loro whisky il cervo reale…
Invecchiato 12 anni, matura per un periodo iniziale di 9 anni in botti di rovere americana che hanno contenuto in precedenza bourbon, poi viene diviso: una metà continua la sua maturazione nelle botti ex-bourbon, l’altra viene trasferita in botti di sherry Oloroso. Al naso è il caffè espresso ad accoglierci, insieme a malto e burro. Al palato è corposo, con note di spezie invernali, torta di frutta e cioccolato. Il finale è medio, non troppo persistente, con un accenno di retrogusto di arance.  Le note di caramello bruciato, arancia e mandarino, quercia, lo fanno sembrare più vecchio dei sui 12 anni.

Bottiglia 70 cl.