『カジュアルな贅沢を…』上質なアジアンフレンチ楽しめる秋のコース


『アジアンフレンチ』
熟練シェフの確かなフレンチにアジア各国の食材や調味料を加え見事に調和させた、ニュースタイルのフレンチです♪

秋の食材を使用した『アジアンフレンチ』を実感して頂けるフルコースご用意させて頂きました!


『このご予算で 美味しく 丁寧で きれいな アイデアのあるコースはGOOD◎』

とお声頂いております。

フォアグラやトリュフ、オマール海老など高級食材に加え、季節感のあるアジアンフレンチです。

改めて、ご案内させて頂きます。






秋のアジアンフレンチコース 5500円

【アミューズ】
 フォアグラのフラン 白味噌でマリネした雲丹を乗せて
 トマト風味のメルバトースト添え (白味噌)

【冷前菜】
 スペイン産栗豚のジャンボンペルシェ 
コクのあるクレームシャンティーソース (醤油)

【温前菜】
 塩オイルでマリネした秋刀魚のロティ
赤ワインで煮込んでスモークをかけた栗のサラダ仕立て
(胡麻・チリソース)

【パン/バケット】
 
【お魚料理】
 瀬戸内産鯛のポワレオマール海老とお魚のジュのスープ仕立て
 レモングラスの香り (合わせ味噌・レモングラス)

【お肉料理】
 牛イチボのロースト
ポムドテール・トリュフ・フロマージュのクロケット添えて
 きのこ・発酵バター・ケッパー・アーモンドのピュレと一緒に
 アンチョビとオイスターのソース (オイスターソース)

【デザート】
 ポティロン・バニラアイス・珈琲のエキュームのアンサンブル
【コーヒーor紅茶】





~デザートを記念日用のホールケーキに変更できます♪~





是非1度召し上がって頂きたいコースです!
皆様のご予約心よりお待ち致しております。

ささやかですが、消費税分Discountクーポン
ご用意させて頂いております、ご予約の際お伝えください。

消費税分ディスカウント♪ 5500円コース⇒5000円
500円引き
有効期限
2019/09/262019/11/30まで
提示条件
ご予約時に提示してください
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