『カジュアルな贅沢を…」人気のプチセレブリティーコースがリニューアルしました♪


人気の『プチセレブリティーコース¥5000』

がリニューアルしました!秋の味覚が盛りだくさん♪



秋のメニューリニューアルして、非常にご好評頂いております!



『このご予算で 美味しく 丁寧で きれいな アイデアのあるコースはGOOD◎』


とお声頂いております。


改めて、ご案内させて頂きます。



コース冬



今回のおすすめは『マグレカナールのロースト』

フォアグラのために育てられた特別な鴨肉
フィレ・ド・カナール(鴨肉/バルバリー種の雄)と北京ダックを掛け合わせた品種で、フォアグラ生産のために飼育された鴨肉です。

その為、フィレ・ド・カナールと比べて脂肪分が多く、コクがあり濃厚な味わいです。

フォアグラを取った後の胸肉ですので、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っておりその芳醇なコクと香りが特徴。


シェフ特製の「白インゲン豆・チョリソー・フォアグラのクリスティアン」とご一緒に

クリスティアンとは、同じくフランス語でクリスピーのようなカリカリした食感の調理法を示します。)


他、広島県産牡蠣 や 冬のお魚鱈 ズワイ蟹のソース  牛タンのカツレツなど

季節感を一番感じて頂けるお得なコースに仕上がっております。








記念日・お誕生日・歓送迎会・女子会など、

デザートを ホールケーキに変更して

 ⇒ サプライズの無料サービスも、大好評!


☆☆☆1番人気の鉄板コースです☆☆☆




【アミューズ】
 季節のアミューズ3種盛合せ

【冷前菜】
 広島県産牡蠣のジュを閉じ込めた 瞬間スモーク
 昆布とカブのエテューを添えて ズワイ蟹の甘味とヨーグルトの酸味のソース パプリカの風味とのアンサンブル
 (牡蠣が苦手な方はご予約の際、お伝えください他の食材に変更させて頂きます)


【温前菜】
 ラングドブッフ(牛タン)のフリット 発酵とローズマリー香のオニオンのソース
 根菜のエチュベを添えて

【パン/バケット】
 
【お魚料理】
 鱈のヴァプール・ブイヨンレギューム・ケッパー・オリーヴ・ドライトマトのバターソース
 じゃが芋とタイムのエクラゼを添えて
 
【お肉料理】
 マグレカナールのロースト 白インゲン豆・チョリソー・フォアグラのクリスティアン
 ジュド・カナールのソース
 (フォアグラを取るためにガバージュで肥育した鴨の胸肉です。 フォアグラを取った後の胸肉ですので、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っておりその芳醇なコクと香りが特徴。)


【デザート】
 『焼きリンゴ』 リンゴのブランデー“カルヴァドス”をイメージして

【コーヒーor紅茶】





ご予約お待ちしております。






23日~25日期間はクリスマスディナーのみ受付となっております。

クリスマスディナーまだ日によってはお席ご用意できます!

お電話でお問合せ下さい。


ラシックでは、記念日でのご利用には⇒https://www.asianfrench-lachic.com/course.html

ラシックでは、貸切や結婚式の2次会のご利用にも皆様のご要望にお応えさせて頂きます。

⇒https://www.asianfrench-lachic.com/course.html#section5


歓送迎会、納涼会、忘年会など30名様前後の貸切りに最適な店内です。

八丁堀徒歩1分 アクセス最適な立地


お電話でのご予約は、

082 246 0722

ネット予約は、

https://www.hotpepper.jp/strJ000027098/course/20170728_hpds/

で承っております。


カジュアルな贅沢を…

私らしく お客様らしく ラシックです。


アジアンフレンチ La Chic(ラシック)【旧ラグーン】

〒730-0032

広島県広島市中区立町1-8

樹里絵ビル3F(地図

TEL 050-5220-7466

WEB https://www.asianfrench-lachic.com/




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