人気の『プチセレブリティーコース』 秋のメニューにリニューアルしました!

人気の『プチセレブリティーコース¥5000』

がリニューアルしました!秋の味覚が盛りだくさん♪



秋のメニューリニューアルして、非常にご好評頂いております!



『このご予算で 美味しく 丁寧で きれいな アイデアのあるコースはGOOD◎』


とお声頂いております。


改めて、ご案内させて頂きます。









今回のおすすめは『スペイン産ガリシア栗豚』


スペインといえば皆さんご存知なのが、どんぐりを食べさせているイベリコ豚でしょうがスペインのガリシア州で特産品の栗を与えて育てたスペインでも希少な栗豚があります。


飼育方法が非常に手間とコストがかかるため

ガリシア地方でのみ流通する希少価値の高い豚なんです。


生後28日まで母豚と一緒に育てられた後、脂の質が変わる70日後より1日約300グラムの栗を5ヶ月間食べさせます。


最終的に、43%以上の霜降りがある豚のみが

「ガルシア栗豚」として州の認証を受ける事ができるんです。


栗を食べた栗豚は、通常の白豚と比50~60%以上霜降りが多く肉質はジューシーでやわらかく、脂もあっさりとした甘みがあります。










記念日・お誕生日・歓送迎会・女子会など、

デザートを ホールケーキに変更して

 ⇒ サプライズの無料サービスも、大好評!


☆☆☆1番人気の鉄板コースです☆☆☆









【アミューズ】

本日のアミューズ 3種盛合せ

【冷前菜】

秋刀魚の炙り

秋茄子のローストとトマト風味ヴィネグレットジュレソース

【温前菜】

スペイン産栗豚のスモーク 栗と赤ワインの2種のソース

スモークの香りのエキュームを添えて

【パン/バケット】

【お魚料理】

白味噌・白ワイン・ローズマリーでマリネした

太刀魚のグラチネ シャンピニオン デュクセルと一緒に

【お肉料理】

仔牛フィレ肉のムニエル マジュラムスパイス風味

ラムレーズンのソースとライムの香り

【デザート】

紫芋のピューレと爽やかなクレームシャンティ

木の葉に寄せた アーモンドチュイルで

~ モンブラン ~

【コーヒーor紅茶】





ご予約お待ちしております。




 



ラシックでは、記念日でのご利用には⇒http://www.asianfrench-lachic.com/course.html

ラシックでは、貸切や結婚式の2次会のご利用にも皆様のご要望にお応えさせて頂きます。

⇒http://www.asianfrench-lachic.com/course.html#section5


歓送迎会、納涼会、忘年会など30名様前後の貸切りに最適な店内です。

八丁堀徒歩1分 アクセス最適な立地


お電話でのご予約は、

082 246 0722

ネット予約は、

https://www.hotpepper.jp/strJ000027098/course/20170728_hpds/

で承っております。


カジュアルな贅沢を…

私らしく お客様らしく ラシックです。


アジアンフレンチ La Chic(ラシック)【旧ラグーン】

〒730-0032

広島県広島市中区立町1-8

樹里絵ビル3F(地図

TEL 050-5220-7466

WEB http://www.asianfrench-lachic.com/




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